ΦΑΝΤΑΣΙΑ

Υλικά
  • 1 ½ πατάτες
  • 1 ½ κιλό μελιτζάνες
  • 4 ντομάτες κόκκινες
  • 200 γρ. τυρί φέτα
  • 250 γρ. τυρί που λιώνει
  • 250 γρ. γραβιέρα Διαβολιτσίου
  • 250 γρ. μπέικον
Εκτέλεση

Κόβουμε φέτες τις πατάτες και τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε, τις τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες από κάτω και τοποθετούμε στο ταψί τις πατάτες, Ακολούθως τοποθετούμε επάνω από τις πατάτες το μπέικον, έπειτα το τυρί φέτα, τις μελιτζάνες και επάνω από αυτές τη γραβιέρα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη, Κόβουμε τις ντομάτες φέτες στρογγυλές, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε να ροδίσουν σε δυνατή φωτιά και τις τοποθετούμε κι αυτές επάνω. Έπειτα χτυπάμε 4 αυγά σε μισό ποτήρι του νερού γάλα και το ρίχνουμε επάνω στο ταψί. Τέλος πασπαλίζουμε με τυρί που λιώνει τριμμένο και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα, προαιρετικά βάζουμε σε μις κουταλιά της σούπας βούτυρο.