ΣΥΚΟΜΑΪΔΕΣ ΙΙ

Εκτέλεση

Μαζεύουμε σύκα, κατά προτίμηση μαυρόσυκα, ώριμα και τα ανοίγουμε στα δύο και τα λιάζουμε στον ήλιο για να ξεραθούν. Μόλις ξεραθούν τα βάζουμε μέσα σε πετιμέζι που έχουμε φτιάξει από μούστο κι έτι διατηρούνται για πολύ χρονικό διάστημα.
Τρώγονται κυρίως το χειμώνα γιατί έχουν πολλές θερμίδες.