ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑ

Υλικά
  • 1 κιλό μυζήθρα ανάλατη
  • 1 κιλό γάλα
  • 4 αυγά
  • Λίγο άνηθο
  • Φύλλα για πίτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Στρώνουμε δυο φύλλα σε ένα ταψί λαδωμένο, ρίχνουμε το μίγμα μέσα και το ραντίζουμε με λάδι. Το σκεπάζουμε με δυο φύλλα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45’.