ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά
  • 1 κιλό κιμά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 2 αυγά ολόκληρα
  • 5 αυγά βρασμένα (πολύ καλά)
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 κιλό πατάτες
  • Ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, το μαϊντανό ψιλοκομμένο, τα 2 αυγά, 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι, το αλάτι το πιπέρι και τα πλάθουμε σε μακρόστενο κομμάτι και την τοποθετούμε σε ένα ταψί. Βράζουμε τα 5 αυγά τα ξεφλουδίζουμε και τα τοποθετούμε στον κορμό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και βάζουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.