ΚΟΚΟΡΑΣ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

Υλικά
  • 1 κόκορα σπιτικό (χωριάτικο)
  • ¼ κιλό χυλοπίτες σπιτικές
  • 5 τομάτες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Δάφνη
  • Γαρύφαλλο
  • Κανέλα
  • 4 φλιτζάνια νερό
Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κόκορα αφού τον έχουμε κόψει μερίδες. Σοτάρουμε το κρεμμύδι. Τα στρώνουμε στο ταψί, προσθέτουμε τη τομάτα και όλα τα υλικά. Το συνοδεύουμε με μυζήθρα.