ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΥΚΟ ΦΟΥΡΝΟΥ

Υλικά
  • 2 κιλά σύκα γινωμένα όχι σκασμένα
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση

Πλένουμε τα σύκα, τα στραγγίζουμε σε πετσέτα. Τα βάζουμε σε ταψί σειρά-σειρά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη πάνω στο χυμό λεμόνι το νερό. Βάζουμε στο φούρνο στους 150°C για 3 ώρες περίπου δοκιμάζοντας το σιρόπι αν έχει δέσει.